Venus la Universal

Este vino es descrito por sus creadores, Sara Pérez y René Barbier, como el fruto de su búsqueda
de la belleza. Es un intento de capturar la esencia de la feminidad a través de una botella de vino,
expresando misterio, seducción, discurso y voluptuosidad. Es una obra que busca transmitir
emociones y sensaciones únicas a quienes lo disfrutan. La juventud de los viñedos lleva a
adquirir cariñena de cinco viticultores locales y una parcela propia de Syrah. La vendimia se
selecciona y despalilla por separado, fermentando con levaduras autóctonas durante 28-32 días.
Las cariñenas se vinifican en barricas abiertas y Venus envejece en barricas y tinos de madera de
4000 litros.